Parfaite avec les bières plus relevées
La viande sauvage de bison au goût prononcé. Une terrine à déguster par pur plaisir. Le bison a été un animal caractéristique de l'Amérique du Nord et un symbole pour de nombreuses cultures amérindiennes. Les Amérindiens des grandes plaines de l'Amérique du Nord avaient une économie largement basée sur le bison.
Il est préférable de réfrigérer 30 à 45 minutes avant de servir. Vins conseillés : Vins rouges corsés (Bordeaux, Cahors, Rasteau), Porto. A servir sur des craquelins en apéritif.
Format
Pot de 86 gr
Ingrédients
Bison, canard, fond de canard (eau, sel, poivre), oignons frais, graisse de canard, brandy, épices, sel, ail, acide ascorbique. *Peut contenir de petits os.
Ducs de Montrichard est une entreprise artisanale et familiale
Installée en Estrie depuis 1998, l'entreprise développe des recettes élaborées à partir de gibiers du Québec. Offrant une grande variété de rillettes 100% canard, des terrines de gibier québécois, des viandes fraîches ainsi que de nombreux produits de foie gras, dont la réputée Crème brûlée au foie gras de canard.
Commandes spéciales
Nous prenons des commandes spéciales selon vos désirs. Contactez-nous pour nous faire part de tous vos besoins info@chezdora.com.
