Spécialité provençale

La fougasse est un pain plat à trous obliques dont la mie blanche est parfumée à l’huile d’olive. À l’origine, ce pain était une galette de fleur de froment non levée qu’on cuisait sous la cendre dans le foyer, dont le nom latin focus a donné le nom focaccia, qui est ensuite devenue fouace, fouasse et enfin fougasse.

Parfumée aux herbes de Provence, notre fougasse arbore des oignons caramélisés et du fromage, c’est pourquoi son goût est particulièrement intense. 

• Sans colorant artificiel
• Sans agent de conservation

Production artisanale
Puisqu'il est fait à la main, le produit final peut différer de la photo. 

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