FROMAGE LE MOUTIER (CHÈVRE)
FROMAGE LE MOUTIER (CHÈVRE)
FROMAGE LE MOUTIER (CHÈVRE)

FROMAGE LE MOUTIER (CHÈVRE)

Prix régulier $6.00

Située dans un site enchanteur de l’Estrie, aux abords du lac Memphrémagog, la Fromagerie de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac est la seule en Amérique du Nord à être gérée par des moines bénédictins.

Leur premier fromage, créé en 1943, fut le fameux Bleu Ermite qui, à ce jour, est encore un produit de grande renommée. Or, depuis l’an 2000, le Bleu Bénédictin a aussi acquis ses lettres de noblesse en remportant plusieurs prix, dont celui du Grand Champion en 2000, et celui de Champion de catégorie en 2002 et en 2006.

LE MOUTIER
Version 100 % lait de chèvre du fromage Mont St-Benoît. Fromage de type suisse avec des trous irréguliers. Goût de lait de chèvre légèrement sucré. Il se distingue par sa couleur crème et son arôme.
CATÉGORIE: Pâte ferme
AFFINAGE: Dans la masse
MATIÈRE GRASSE: 28%
HUMIDITÉ: 43%
FORMAT
165 g
DISTINCTIONS
Grand Champion au Royal Agricultural Winter Fair 2012
Gagnant dans sa catégorie au Bostian Empire Cheese Show 2012