FROMAGES DU QUÉBEC : MONT ST-BENOÎT (ST-BENOÎT-DU-LAC)
FROMAGES DU QUÉBEC : MONT ST-BENOÎT (ST-BENOÎT-DU-LAC)
FROMAGES DU QUÉBEC : MONT ST-BENOÎT (ST-BENOÎT-DU-LAC)

FROMAGES DU QUÉBEC : MONT ST-BENOÎT (ST-BENOÎT-DU-LAC)

Prix régulier $5.00

Située dans un site enchanteur de l’Estrie, aux abords du lac Memphrémagog, la Fromagerie de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac est la seule en Amérique du Nord à être gérée par des moines bénédictins.

Leur premier fromage, créé en 1943, fut le fameux Bleu Ermite qui, à ce jour, est encore un produit de grande renommée. Or, depuis l’an 2000, le Bleu Bénédictin a aussi acquis ses lettres de noblesse en remportant plusieurs prix, dont celui du Grand Champion en 2000, et celui de Champion de catégorie en 2002 et en 2006.

MONT ST-BENOÎT
Le Mont St-Benoît est sans croûte. La pâte ferme, mais souple et élastique, parsemée d’ouvertures (yeux), offre un arôme de noisettes avec de légers accents de fermentation typique aux fromages de type suisse. Son goût délicat de noisettes et de beurre vous charmera. Excellent fromage pour cuisiner : fond et bruni à haute température.
CATÉGORIE: Pâte ferme
AFFINAGE: Dans la masse
MATIÈRE GRASSE: 31%
HUMIDITÉ: 42%
FORMAT
165 g