FROMAGES FINS DU QUÉBEC : SABOT DE BLANCHETTE / CHÈVRE (LANAUDIÈRE)
FROMAGES FINS DU QUÉBEC : SABOT DE BLANCHETTE / CHÈVRE (LANAUDIÈRE)
FROMAGES FINS DU QUÉBEC : SABOT DE BLANCHETTE / CHÈVRE (LANAUDIÈRE)
FROMAGES FINS DU QUÉBEC : SABOT DE BLANCHETTE / CHÈVRE (LANAUDIÈRE)
FROMAGES FINS DU QUÉBEC : SABOT DE BLANCHETTE / CHÈVRE (LANAUDIÈRE)

FROMAGES FINS DU QUÉBEC : SABOT DE BLANCHETTE / CHÈVRE (LANAUDIÈRE)

Prix régulier $10.55

FINALE EXPLOSIVE

On reconnaît ce fromage de chèvre fermier à sa jolie forme pyramidale recouverte d’une croûte naturelle crapaudée. Sa pâte molle se transforme en bouche en un velouté crémeux. D’une belle longueur, on y dénote une finale explosive.

Note : Sur sa belle croûte naturelle peuvent se déposer de petites moisissures bleues. Elles apparaissent naturellement à la surface puisque ce fromage artisanal n’est ni lavé, ni brossé et ne possède aucun anti-bleu qui pourrait nuire à son bon goût. Ne vous fiez pas aux apparences, osez!

FABRICANT: Fromagerie la Suisse Normande (Lanaudière)
TYPE: Lait pasteurisé de chèvre / Croûte naturelle, pâte molle
AFFINAGE: 10 jours
FORMAT: 150 g
ARÔME(S) DOMINANT(S): Floral, lactique acidulé
MATIÈRES GRASSES: 19%
HUMIDITÉ: 65%
ACCORD VIN: Fruité et vif

DISTINCTIONS

2016: CONCOURS DES FROMAGES FINS CANADIENS / Gagnant de catégorie - Pâte molle à croûte fleurie

2013: SÉLECTION CASEUS / Lauréat – Fromage de lait de chèvre

2010: SÉLECTION CASEUS / Fromage de lait de chèvre (entreprise transformant moins d'un million de litres de lait)