MICHE KAMUT / FAIBLE EN GLUTEN (SUR RÉSERVATION)
MICHE KAMUT / FAIBLE EN GLUTEN (SUR RÉSERVATION)

MICHE KAMUT / FAIBLE EN GLUTEN (SUR RÉSERVATION)

Prix régulier $6.50

Le bio au goût et texture uniques

La farine de kamut est naturellement faible en gluten. Son goût particulier rappelle celui d'un beurre de noisette, ce qui lui donne une saveur douce et légèrement sucrée à la mie sérrée un peu jaune. Ce pain est une belle réussite associant goût, qualité et intérêt nutritif.

Le kamut est une céréale aux grandes valeurs nutritives qui ne fournit que 359 calories pour 100g. Il contient de 20 à 40% plus de protéines que le blé tendre, ainsi qu'une proportion supérieure d'acides aminés essentiels et d'acides gras non saturés. Sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confère une valeur nutritionnelle élevée.

Il est intéressant d’observer son évolution au fil du temps: très humide le jour même, il prend de la consistance le lendemain et son acidité va s’échapper au fil des heures, jusqu’à en faire un pain très doux le surlendemain. A chaque fois, les arômes sont différents, et cette multiplicité d’expériences est particulièrement agréable. 

Son apport en fibres en fait un pain idéal au petit déjeuner.

  • Farine kamut biologique
  • Faible en gluten
  • Produit artisanal fait maison
  • Sans colorant artificiel
  • Sans agent de conservation

Sac à pain
Accessoire indispensable pour préserver la fraicheur de votre pain, pensez à inclure à votre achat notre sac à pain en cotton 100% naturel, fabriqué à la main, au Québec.

Ingrédients
Farine de kamut biologique, farine à pain de blé, eau, sel de mer, levure fraîche, sirop d'érable. Peut contenir des traces d'allergènes connus.

Production artisanale
Puisqu'il est fait à la main, le produit final peut différer de la photo.

Commandes spéciales
Nous prenons des commandes spéciales selon vos désirs. Contactez-nous pour connaître les possibilités (au moins 24 heures d'avance) à info@chezdora.com